NAMASTE - Где живет иммунитет?

28 января 2008 (123 дня 2 часа назад)

Где живет иммунитет?

Защитные силы твоего организма зависят, в первую очередь, от здоровой микрофлоры кишечника. Чтобы поддержать полезные бактерии, нужно есть их любимые продукты

Если хочешь иметь здоровый кишечник и крепкий иммунитет, то правильные пищевые привычки - это лишь половина успеха. Без участия полезных бактерий твой организм никогда не сможет усвоить обходимое ему количество витаминов, минералов и других ценных веществ из продуктов питания. Рядом с полезными бактериями в организме живут и патогенные. При благоприятных для них условиях они создают массу проблем. Ослабление полезной миклофлоры чревато различными расстройствами пищеварения и даже возникновением дисбектериоза.

Чужакам в организме не место

Наш организм похож на густонаселенный микроорганизмами мегаполис. Причем каждый его представитель - индивидуальность. Ведь даже среди вида homo sapiens не найдешь дву абсолютно одинаковых людей. Точно так же и бактерии - у каждого из нас они свои. Именно поэтому бактерии из таблеток приживаются в нашем организме с трудом или не приживаются вовсе. Выход есть: вырастить и постоянно поддерживать собственную микрофлору.

Пища как лекарство

Ешь на здоровье	Ограничь потребление
Все овощи (богаты клетчаткой). Однако даже эти полезные продукты могут вызывать негативные ощущения, поэтому выбирай их с учетом индивидуальных особенностей. Полезно есть овощи, выращенные в той местности, где ты живешь (лук, свекла, морковь и т.д.).	Легкоусвояемые углеводы, в первую очередь сахар и все сладости. Даже меда нужно есть не более 3 ст. ложек в день - при условии исключения сахара.
Кисломолочные продукты. Подерживают здоровые бактерии и способствуют их размножению. Идеальный вариант - сделанная своими руками простокваша. Но не более 3-4 стаканов в неделю, особенно если тебе уже исполнилось 30 лет.	Все хлебобулочные изделия из белой муки, особенно дрожжевые и приготовленные с использованием маргарина, сахарозаменителей и других ускусственно созданных веществ.
Зерновые: просо, гречиха, пшеница и т.д. Несколько меньше подходят рис и прочие крупы, завезенные к нам из других климатических зон.	Сладкая гозировка. В ней содержится очень много различный химических веществ - это все равно, если бы мы постоянно принимали какое-то лекарство.
Печеный картофель. При таком способе приготовления крахмал отлично переваривается и не бродит. К тому же в этом овоще много калия, стимулирующего перистальтику кишечника. Запекай картофель в микроволновке или духовке (в фольге).	Фрукты, съеденные после плотного обеда, как правило, вызывают брожение в кишечнике. Особенно сладкие (например. такие как дыня, виноград, арбуз). Их нужно есть натощак за полчаса до основного приема пищи.
Ржаной и отрубной хлеб, бездрожжевые хлебцы. Они содержат много витаминов группы В и клетчатки, способствуют пищеварению и хорошему настроениею.	Картофельное пюре с маслом и жареный картофель. При таких способах приготовления картофельный крахмал в сочетании с жиром трудно переваривается и бродит в кишечнике.
Сливы, вишни, черешни, яблоки. Любые офоши и фрукты (помимо клетчатки) содержат ферменты, обходимые для их переваривания.	Большое количество белковой пищи. Избыток белка зашлаковывает организм, и болезнетворные бактерии получают тепличные условия для размножения. После 30-40 лет достаточно есть мясо 4 раза в неделю по 100 г, дважды в неделю по одному яйцу (лучше вареному) и по 100 г домашнего творога.
Семечки подсолнуха и тыквы, грецкие, кешью и другие орехи (сушеные и несоленые) - удачное сочетание растительных жиров и клетчатки (но не рекомендуется есть их более 30 г в день).	Много жира. Его избыток заклеивает стенки кишечника и препятствует пищеварению, вызывает брожение и гниение. В день достаточно 1 ч. ложки сливочного и 2 ч. ложек растительного масла.

Консультант - Лариса Бойченко, гастроэнтеролог

Обсудить эту статью на ФОРУМЕ